¡Hoy te cocina Salto! -Bistec de potro guisado al aroma de berberechos de lata en escabeche con salsa de alioli inglés al ligero toque de riñón de...-
#0
23/12/2010 00:41
"San Jacobos Kangaroo de chocolate y pimiento con Salsa Pink"
INGREDIENTES
4 pechugas de canguro.
4 lonchas de bacon ahumado
16 onzas de chocolate
2 huevos
1 pimiento rojo
2 petit suite
1 vaso de leche
Setas
Magdalenas
Harina y pan rallado
Perejil fresco
Sal y pimienta
Aceite de girasol
Preparacion:
Paso1
Limpiar cada pechuga de canguro (ponerla bajo el grifo y untarla de Mistol/Fairy; reposarla, lavarla y dejarla secar).
Abrirla en forma de libro y espolvorearla de pimienta.
Posar sobre la pechuga la tira del bacon. Poner sobre el bacon 4 onzas de chocolate. Poner el queso sobre el chocolate. Poner el pimiento sobre el queso.
Cerrar la pechuga y prensar con la palma de la mano.
Batir 4 magdalenas y las setas (previamente hervidas) con un 2 petit suise y un vaso de leche. (SALSA PINK)
Paso 2
Batir los huevos con perejil picado y un poco de sal. Pasar cada pechuga rellena por harina, huevo y pan rallado, sellando bien los bordes.
Paso 3
Poner aceite abundante a calentar en una sartén; ir friendo los san jacobos, dándoles la vuelta.
Cuando estén bien dorados y crujientes, escurrir sobre papel de cocina.
Paso 4
Poner los 4 San Jacobos en una fuente y cubrirlos con la Salsa Pink.
Se pueden acompañar de patatas paja.
El Chef, Salto Jumpo.
Vídeos FormulaTV
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#21
23/12/2010 02:03
Mi niña a ir al super y a aprender a usar lo de los contenedores................por lo visto se pueden aprovechar muchas cosas.Estoy que me he desvelao¡¡
#22
23/12/2010 02:09
yo mejor opicion creo que es la del estilo AQNHQV
#23
23/12/2010 08:47
ahora sólo uno bien cafe.....
#24
23/12/2010 09:59
Sí, lo de los contenedores lo hacía mucho Paloma Cuesta. Si ves que las cosas luego no saben bien, pues les echas bien de ketchup y mostaza y listo....y to pa dentro!!!
#25
23/12/2010 10:10
sí....jamon con huevos.... tomate?.... cafe o zumo de naranja....
#26
23/12/2010 13:42
Que hacía Paloma? Yo no recuerdo eso...
#27
23/12/2010 14:17
Minuto 8.57
#28
24/12/2010 08:38
muy bien....
cocino....cocino....cocino....cocino.... magnifico....
cocino....cocino....cocino....cocino.... magnifico....
#29
24/12/2010 12:08
sopa de carne....relleno de col....frito gallina....patatos con mayonesa....
de miel pastel de crema.... y cava....
de miel pastel de crema.... y cava....
#30
24/12/2010 12:36
Que risa recordando momentos con el vídeo. Que grande era AQNHQV
#31
24/12/2010 21:08
joderrrrrrrrrrrrrr¡¡El Salto me ha dejao empantana lo de la salsa pa los bivalvos¡¡¡¿era roquefort,chocolate.kepchupppppppp???aaaaaagggggggggggggggggggggggggg¡¡¡
#32
24/12/2010 22:24
sólo agua....sólo agua....
#33
25/12/2010 00:24
Buena idea con lo de algua, aniko.
#34
25/12/2010 11:10
martiny....te comer algua?....interesante....
#35
25/12/2010 20:17
Vayan preparando estos ingredientes para la Salsa de Mariscos:
Ingredientes:
5 cabezas de ajo.
1/2 Kg. de peladuras de quisquilla.
400 gramos de chorizo.
400 gramos de butifarra.
1/2 Kg. de limones
4 Tomates
Una jarra de agua del grifo.
Magdalenas
Cocacola
Cereales chococripis
yogurt de fresa
2 Mandarinas
8 patatas pequeñas
Especias
Tinta de calamar (En su defecto de boli bic)
Canela en rama
1 Cebolla
1 Manojo de apio
2 Chiles Verdes
4 Zanahorias
Aceite de oliva virgen
Una pastillita de avecrem
Papel higiénico
300gr. de marisco en polvo
chocolate
molinillo
corre corre
que te pillo
Y una pizca de amor.
Ingredientes:
5 cabezas de ajo.
1/2 Kg. de peladuras de quisquilla.
400 gramos de chorizo.
400 gramos de butifarra.
1/2 Kg. de limones
4 Tomates
Una jarra de agua del grifo.
Magdalenas
Cocacola
Cereales chococripis
yogurt de fresa
2 Mandarinas
8 patatas pequeñas
Especias
Tinta de calamar (En su defecto de boli bic)
Canela en rama
1 Cebolla
1 Manojo de apio
2 Chiles Verdes
4 Zanahorias
Aceite de oliva virgen
Una pastillita de avecrem
Papel higiénico
300gr. de marisco en polvo
chocolate
molinillo
corre corre
que te pillo
Y una pizca de amor.
#36
25/12/2010 21:14
ayayay....patatos en salsa?????????................
#37
26/12/2010 00:31
se puede saber pa qué es el papel higiénico????? mira que a mi me hace eso bola...
#38
26/12/2010 00:46
pa ligar la salsa hjj¡¡¡.Mira jodel jodel ese fué el detalle que me faltó¡¡con razón se me quedó ahi toa liquida.La verdad.......................la tinta del bic se me olvidó jaja ¡que desastre¡¡
#39
26/12/2010 01:03
algún grumo me da que va a dejar ese ligoteo!!!
El corre corre que te pillo no lo venden en mi pueblo...
El corre corre que te pillo no lo venden en mi pueblo...
#40
26/12/2010 01:17
jajajajajajaja¡¡¡yo los chococrispis los sustituí por whetoos